Lyst til å prøve noe nytt til middag? Te-marinert kylling gir en spennende smak som kombinerer de dype, aromatiske tonene fra svart te med sødmen fra honning og friskheten fra ingefær og sitronsaft. Denne retten er enkel å lage, men gir en kompleks og delikat smaksopplevelse som passer perfekt både til hverdag og fest.

Ingredienser:

For å lage te-marinert kylling trenger du følgende:

• 4 kyllingfileter
• 2 poser sort te (som Earl Grey eller Assam)
• 2 dl kokende vann
• 2 ss soyasaus
• 2 ss honning
• 2 hvitløksfedd, finhakket
• 1 ss ingefær, revet
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss sesamolje (valgfritt)
• Salt og pepper
• Friske urter til pynt (koriander eller persille)

Fremgangsmåte:

Trinn 1: Forbered teen
Start med å trekke sort te i kokende vann i omtrent fem minutter. Dette gir teen tid til å utvikle sine dype, kraftige smaker. Avkjøl teen før den blandes med de øvrige ingrediensene.

Trinn 2: Lag marinaden
Når teen er avkjølt, bland den sammen med soyasaus, honning, finhakket hvitløk, revet ingefær, sitronsaft og eventuelt litt sesamolje. Denne miksen utgjør marinaden som gir kyllingen både dybde og friskhet.

Trinn 3: Marinering av kyllingen
Legg kyllingfiletene i en plastpose eller en stor bolle, hell marinaden over, og sørg for at alle filetene er godt dekket. La kyllingen marinere i minst 2 timer i kjøleskapet, men helst over natten for best resultat.

Trinn 4: Stek eller grill
Når kyllingen er ferdig marinert, tørk den forsiktig med et papirhåndkle og grill den i 6-8 minutter på hver side, eller stek den i ovnen på 200°C i 20-25 minutter, til den er gjennomstekt og har fått en gyllen farge.

Trinn 5: Server og nyt
La kyllingen hvile et par minutter før du skjærer i den. Pynt gjerne med friske urter som koriander eller persille for ekstra friskhet, og server med ris, salat eller grillede grønnsaker.

Denne te-marinerte kyllingen kombinerer tradisjonelle smaker med en uventet vri, som garantert vil imponere gjestene dine. Den er lett å lage, men full av dybde og smak – en sikker vinner ved middagsbordet!